L'antica storia umana delle nostre dimore
Nelle nostre dimore ogni ambiente è abitato e vivo. Conserva una memoria tangibile di amore e passione per questa terra, che ha lasciato un segno indelebile anche nei tufi e nelle pietre del pavimento, mantenute originali.
Le stanze da letto, dalla preparazione del vino al tuo riposo
L’odore del mosto pronto per la preparazione del vino, si spandeva da lì in tutti gli ambienti, dando una profumazione unica e intensa all’abitazione. Per la preparazione del vino e dell’olio la famiglia si riuniva tutta e ognuno faceva la sua parte. Oggi, quelle voci, quelle tradizioni, quei riti così particolari, danno forma e calore a quelle stanze. Ogni memoria, ogni ricordo, rimane impresso nella materia che ne tramanda la sua originale bellezza.
Tramandiamo una memoria famigliare antica
È per questo che gli ambienti delle nostre dimore sono così originali. Insieme al vino, si mescolano la storia dell’olio, prezioso oro estratto dagli alberi d’ulivo, e i profumi inebrianti delle erbe aromatiche tipiche delle zone del Mediterraneo, come il rosmarino, l’origano, il basilico.
Queste erbe aromatiche, da sempre abitanti di queste terre, forniscono ai nostri ospiti un’occasione di arricchimento culinario e culturale. Le nostre nonne usavano queste erbe in abbinamento ai piatti della tradizione, per renderli ancora più gustosi.
La storia delle nostre dimore conserva una memoria familiare antica, di contadini che si alzavano con l’alba di un nuovo giorno e che tramandavano valori onesti e morigerati.
